είναι ουσίες, που προσδίδουν το πράσινο χρώμα σχεδόν σε όλα τα φυτά.  Περιέχονται στους χλωροπλάστες. Η χλωροφύλλη χρησιμεύει στην απορρόφηση  της φωτεινής ενέργειας στη Φωτοσύνθεση.